Кухня в доме. RU

Предлагаю вам попробовать приготовить пончики.
На самом деле я своих домашних балую ими не так уж и часто. Ну во-первых потому что сама к жареному отношусь с опаской и стараюсь готовить таких блюд поменьше. Во-вторых пока у меня нет фритюрницы и разводить жарку в кипящем масле просто в кастрюльке не всегда удобно.
Ну а в третьих - иногда задумываешься о своем весе и вспоминаешь о диетах. А тут даже самые вкуснейшие пончики - враг номер один.
(далее…)
————————————
Хочешь новые советы и рецепты? Подпишись на RSS

Тесто для блинов заготавливается за 5-6 часов до выпечки. Рекомендуется заготавливать тесто опарным способом. Это значит, что в водной основе растворяется сначала около половины используемой муки. (далее…)
————————————
Хочешь новые советы и рецепты? Подпишись на RSS

Этот ягодный пирог лучше всего печь летом, когда вдоволь смородины, крыжовника, черники, вишни и других ягод.
Больше всего мне нравится такой пирог с черной смородиной. Сочетание вкуса сладкого теста и кисленькой начинки просто бесподобно! Попробуйте, не пожалеете!

Итак, пирог с ягодами “Летнее наслаждение”
Тесто - обычное песочное. Для него я беру муку - 2 стакана, пачку маргарина (200 г), сахар - 0,5 стакана, полчайной ложки соды, гашеной в уксусе, 3 желтка (белки нам тоже пригодятся). (далее…)
————————————
Хочешь новые советы и рецепты? Подпишись на RSS

Продолжаю подборку рецептов пиццы. Первую часть рецептов приготовления вкусной пиццы читайте здесь. Это продолжение. Приятного аппетита!

«Пицца простая»

Приготовление:

1 ст. воды, 15 гр. дрожжей, 1 л. ст. маргарина или масла растительного, пол яйца, 2  ст. муки.

Пусть постоит 15 мин. На сковороду или противень немного масла (можно муку), разложить тесто.

Положите на тесто немного томатной пасты или кетчупа, порежьте лук кольцами, слой мяса или фарша свежего, потереть сыр, грибы, полить майонезом. После приготовления посыпьте зеленью. (далее…)
————————————
Хочешь новые советы и рецепты? Подпишись на RSS

Румяная и хрустящая пицца, национальное блюдо Италии, уже давно и прочно прижилась в нашем меню. Каждая хозяйка знает массу рецептов приготовления пиццы. У всех есть своя хитрость и изюминка. А давайте соберем все рецепты вкусной пиццы в одном месте, чтобы удивлять своих домочадцев все новыми вкусами!
Присоединяйтесь, добавляйте свои рецепты в комментарии.

Сегодня предлагаю первую часть подборки быстрых и вкусных рецептов домашней пиццы.

(далее…)
————————————
Хочешь новые советы и рецепты? Подпишись на RSS

Чтобы приготовить этот быстрый пирог, нам понадобятся:
1 стакан манки,
1 стакан кислого молока,
1 стакан сахара,
150 гр. сливочного масла (можно заменить маргарином). Щепотка соли и сода на кончике ножа.
Первым делом растапливаем на сковороде сливочное масло. Растопленному маслу даём немного остыть, и переливаем его в кастрюльку. Туда же добавляем манку, кислое молоко, сахар и соль и содой. Всё тщательно перемешиваем. Можно добавить немного ванильного сахара (кто любит). Разогреваем духовку до 180 градусов, форму для выпекания смазываем маслом и выливаем в неё получившуюся массу. Ставим форму в духовку и выпекаем около 30 минут. Проверяем пирог на готовность при помощи деревянной зубочистки. Втыкаем зубочистку в пирог и вынимаем её, если зубочистка сухая, значит наш пирог готов. Этот быстрый пирог понравится, как взрослым, так и детям. Приятного Вам аппетита!

————————————
Хочешь новые советы и рецепты? Подпишись на RSS

У каждой хозяйки в запасе есть хоть немного муки.
И капелька растительного масла, в крайнем случае, маргарин или кусочек сала, смазывать сковородку.
8 ст. ложек (с верхом) муки насыпаем в кастрюлю, добавляем соль: ½ чайкой ложки,
3 ст. ложки сахарного песка,
½ чайной ложки чайной соды,
добавляем 2 ст. молока (сухого: чайная ложка на стакан, можно больше), шикарно, если один стакан, замените стаканом простокваши (блины тогда получаются пышными). Все тщательно размешиваем, чтобы не было комков, если есть растительное масло, 1 ст. ложку добавляем в полученную массу, еще раз перемешиваем и начинаем печь блины.
Из этого количества получается 12 вкуснейших блинов. Начинка может быть разнообразнейшая: от икры до простого посыпания сахарным песком (тоже очень вкусно!). Приятного аппетита!
————————————
Хочешь новые советы и рецепты? Подпишись на RSS